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  更重要的是，在这一技术中我们推广了以大豆为原料的“浮性饲料”，把鱼生长所需的营养的东西和微量元素都结合在颗粒饲料中，鱼吃多少都能看得很清楚，要多少投多少，大幅度的降低了饲料成本也洁净了水体。而且每条“跑道”只养一种鱼，依据市场的需要安排生产，上市时也不需要像传统的鱼塘那样捞。其实这就是“像养猪一样养鱼”——原来是散养，现在是工业化圈养。目前我们在国内已经推广到6000多条“跑道”，未来还会继续免费推广。

  观察者网：我注意到您刚才在说推广现代养殖技术和饲料的时候着重强调了“免费”。

  张晓平：是的。我们在中国做的这些，我们说是“送科技下乡”，从第一天开始就是全部免费的。包括技术人员，还有我们对饲料生产厂商、大豆油的压榨厂家，养殖企业所作的技术转移，都是免费提供的，而且是我们美方非常主动地在做。

  观察者网：美国方面这样主动地进行现代农业的技术转移，而且是免费的，是不是应为看好中国现代农业的发展的潜在能力，想进一步开发和占领这个广阔的市场？

  张晓平：我们倒不是这么地“急功近利”，实际上有很多技术，你很难说它会直接带来美国大豆的销售是不是？我们1982年开始在中国推广大豆饲料，当时中国还是大豆的出口国。到了90年代中期，差不多十几年之后，中国的市场需求才起来。因此，我们的总体思路还是着眼长远，服务行业，从技术、市场的角度帮助行业慢慢的提升，这是一个互惠的过程，这个行业起来了，需求自然而然就会上来。

  在这个过程中我们再进一步强调美国大豆的优势，比如说“精准营养”，我们美国大豆中含有的可消化利用的氨基酸浓度是世界最高的，再比如说美国农业的可持续性，美国农场的可持续发展是从上世纪30年代开始的，基本上在面积不增长的情况下产量一直增长，满足全球一直增长的人口需要。

  在技术推广的过程中我们不参与经营，大豆出口协会本身是个非盈利性的组织。刚才提到的浮性饲料，其实国内有很多厂家都在做，咱们提供的是一个配方，这个配方是基于美国豆粕的特点，然后我们鼓励养殖户用我们的标准生产出的饲料和其他饲料做对比。

  张晓平：是的。现在已经有很多企业在申请GAA（Global Agriculture Alliance），还有包括BAP（Best Agriculture Practice），其中一个重要的认证标准就是我们的可持续标准。我们的可持续标准放进去之后，饲料企业在做水产饲料的时候，一定要买进认证的豆粕，经过这个可持续标准的认证，继而这个农场鱼塘养殖出的鱼也能够获得BAP认证。但凡得到BAP认证，全世界就可以通行无阻了。所以很多企业愿意被纳入到这样的体系中，这样便于它的经营和销售，也提升了企业形象，产品的形象，回报是非常丰厚的。

  观察者网：刚才张晓平先生提到，美国大豆产业几十年来一直在立足长远服务中国市场，目前中美贸易摩擦是否会影响到美国大豆产业对于中国市场的定位，是否会考虑规避风险，不把鸡蛋放在一个篮子里？

  柏家国：多年以来，中国一直是美国大豆的第一大进口国，即使是今年，中国仍然是第一。但今年的情形迫使我们考虑未来——当你超过一半的出口都卖给同一个买家确实让人担忧，这在某种程度上预示着我们的出口不够多元化。因此，我们已在研究开发其他的市场，尤其是我们叫做“新兴市场”的那些国家。

  在两年之前，我们就作出了开拓市场的决定——减少在“成熟市场”的投入，把资金和精力扩展到开拓新兴市场。因为那些成熟的市场已趋向于饱和。但是，我们仍就认为中国是一个成长中的市场，你看，中国的趋势线依然在向上走，这意味中国的进口、消费依然处于一直增长的趋势中。

  “新兴市场”国家很典型的是类似孟加拉、巴基斯坦还有泰国这样的市场，在亚洲还有很多类似的市场。巴基斯坦的大豆进口从零增长到了去年的美国大豆出口国的前十位。还有墨西哥，虽然在总量上，墨西哥和中国的大豆进口相去甚远，但墨西哥是我们大豆饲料排名第一的出口国。

  但是中国市场不算是我刚才说的那种“成熟市场”，因为还在扩张。很典型的“成熟市场”是日本，多个方面数据显示日本的老龄化日趋严重，总人口也在减少，我们的大豆出口在日本的进口总量中也许占比很大，但是未来日本市场并没多少潜力，可中国不同，中国的大豆进口空间依然在不断扩大。

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